Việc trưng bày hàng hóa không bắt mắt khách hàng và không thể kích thích khách hàng' mong muốn mua. Hôm nay, biên tập viên sẽ chia sẻ với các bạn các kỹ thuật xếp trái cây khác nhau.
1. Kết hợp màu sắc
Nhiều người sẽ nói rằng trưng bày không chỉ là vấn đề xếp chồng lên nhau hàng hóa để bán. Trên thực tế, màn hình hiển thị có vấn đề. Ngoài màn hình hiển thị thông thường của chúng tôi trong các danh mục lớn và nhỏ, còn có màn hình màu.
Ví dụ, trong cửa hàng trái cây gần lối đi, trưng bày các loại trái cây màu vàng, cam, cam có thể thu hút sự chú ý và nhiều người hơn, đồng thời có thể thúc đẩy doanh số bán hàng của toàn bộ khu vực trái cây. Đây là mục đích của hiển thị màu.
a. Màn hình màu giống nhau
Mỗi khu vực trưng bày nên có màu chủ đạo riêng. Trái cây có các phân loại khác nhau cũng nên được hiển thị trong cùng một hệ thống màu sắc. Mục đích của việc này là để giảm cảm giác đột ngột.
Ví dụ, trong món mì trưng bày của Red Fuji và Bingtang Xin, từ góc độ phân loại, chúng thuộc về táo, và màu của Red Fuji và Bingtang Xin đều là màu đỏ. Chúng được hiển thị cùng nhau và thuộc cùng một chuỗi màu.
b. Màn hình màu tương phản
Có rất nhiều loại trái cây, và không có cách nào để bày chúng theo nguyên tắc cùng màu. Lúc này có thể bày theo nguyên tắc màu tương phản, quả có thể bày theo màu tương phản.
Ví dụ, Red Fuji và Green Apple đều là táo. Vòng tròn màu xanh lá cây và đỏ kéo dài 180 độ. Lúc này, hai loại quả có thể được trưng bày cùng nhau, tạo hiệu ứng tương phản màu sắc, nổi bật hơn về mặt thị giác.
c. Hiển thị màu gradient
Hiển thị màu Gradient có nghĩa là màu có các mức độ và thay đổi tự nhiên trong các phần.
Chẳng hạn như táo đỏ, táo xanh, quả rắn đỏ được bày biện theo màu sắc của vỏ, tăng dần màu sắc từ hồng, xanh, đỏ đậm tạo cho người thưởng thức thị giác. Thích hợp cho các giống trái cây có màu sắc thay đổi dần dần, đặc biệt là trưng bày theo hàng và giỏ nhỏ.
Thứ hai, nguyên tắc hiển thị
1. Sự thuận tiện của khách hàng:
Hình thức trưng bày phải đẹp mắt mà còn phải thuận tiện cho khách hàng lựa chọn. Bạn không thể' không chỉ theo đuổi trang trí và khiến khách hàng không thể bắt đầu. Biên tập viên ở đây sẽ chia sẻ với bạn" hiển thị vàng" ;.
GG quot; màn hình vàng" trong thế giới trái cây
Từ quan điểm của quản lý trái cây, nó nhấn mạnh sự thuận tiện và tác động trực quan của việc mua hàng hóa. Miễn là nó phù hợp để tăng doanh số bán hàng hoặc nâng cao chất lượng hiển thị hình ảnh hàng hóa, nó có thể được gọi là màn hình vàng.
Ví dụ: chiều cao bán chạy nhất là từ 120 cm đến 160 cm, chiều cao hình ảnh tốt nhất là 10 cm trên và dưới chiều cao của khung nhìn từ đầu lên, góc hiển thị ngang của sản phẩm là 30 độ trái và phải, và góc nhìn thẳng đứng là 45 độ so với góc nhìn từ trên xuống. .
Khi đặt tấm vuông nhựa ba lớp trên và dưới thì có thể đặt hàng mua hôm trước hoặc ngày đầu vào lớp giữa, hàng mới xếp vào hai lớp trên và dưới. Sự lựa chọn của khách hàng&# 39 chủ yếu ở tầng lớp trung lưu, vì vậy hàng đã qua sử dụng có thể được bán hết nhanh hơn. Tiền đề là hàng cũ vẫn giữ được độ tươi tốt.
2. Nguyên tắc nhập trước xuất trước:
Thực hiện theo nguyên tắc này là không để rau củ quả cũ lên trên và rau quả mới ở dưới cùng để bán kịp thời những loại rau củ quả cũ. Cách tiếp cận này thực sự là một phương tiện hiệu quả để giảm tổn thất theo logic thông thường, nhưng nó không nhất thiết đúng.
Ngược lại, nhiều doanh nghiệp sẽ áp dụng" bao phủ cái cũ bằng" mới; để phản ánh tốt hơn hình thức và chất lượng của trái cây. Nhìn bề ngoài thì có vẻ tăng lỗ nhưng về bản chất sẽ để lại ấn tượng hoàn toàn khác cho khách hàng, giúp khách hàng dễ nhìn, dễ hiểu, dễ mua, từ đó đẩy nhanh doanh thu của sản phẩm tươi sống, Sản xuất" mọi thứ tươi sống" hấp dẫn, và sau đó thực sự giảm lỗ, tăng lợi nhuận, thiết lập hình ảnh của cửa hàng và chiếm được lòng tin của khách hàng.
3." Mặt" cho khách hàng, ổn định và an toàn:
Trái cây có" đối mặt với" và một" trở lại" ;. Khi được đặt," đối mặt với" đối mặt với khách hàng để trình bày mặt tốt nhất. Vị trí đặt cũng phải ổn định và an toàn, và nó sẽ không lăn hoặc rơi khi nhấc lên; xử lý cẩn thận khi bổ sung màn hình, và tránh bị thương do đè và rơi khi đặt hàng tồn kho.
4. Số lượng và tỷ lệ các vị trí trưng bày hàng hóa luân chuyển, hàng hóa đầu mối:
Được xác định theo vị trí của cửa hàng. Có nhiều cách để cân đối cả hai, nhưng 6: 4 là nhiều nhất. Ngoài ra còn có một số vị trí sắp xếp. Những người cần tăng cường sự nổi tiếng và làm nổi bật các thương hiệu hàng đầu nên được đặt ở vị trí đắc địa; những người cần lái các phong cách phổ biến của mùa giải, xen kẽ bên cạnh nhau; những loại cần nâng cao hương vị và dịch vụ, hãy đặt hàng hóa luân chuyển ở bên cạnh hoặc góc của kệ.
5. Đặc điểm của các loại hàng hóa khác nhau phải được xem xét khi trưng bày trái cây:
Chọn đúng đạo cụ, phương pháp và nhiệt độ hiển thị, nếu không sẽ gây ra mất mát do hiển thị không đúng cách. Chẳng hạn như đào sợ áp suất, dễ sinh nhiệt nên không xếp được chồng lên nhau khi trưng bày; Táo có tác dụng làm chín chuối, kiwi và các loại trái cây khác, nếu để chung với nhau rất dễ khiến các loại trái cây khác hư hỏng quá nhanh.
Diện tích trưng bày trái cây phải tương xứng với khối lượng doanh thu. Nếu tỷ lệ quá lớn, trái cây sẽ để lâu trên giá; nếu tỷ lệ quá nhỏ, tần suất bổ sung hàng ngày sẽ thường xuyên. Cũng cần chú ý đến tuổi thọ của loại quả này dưới nhiệt độ và độ ẩm hiện tại.
Ba, kiểu hiển thị
1. Loại sản phẩm tròn
GG quot; loại sản phẩm tròn" trưng bày trái cây
Thích hợp để trưng bày trái cây tròn như nho, bưởi, táo, v.v.
Thứ tự hiển thị:
1. Đầu tiên xác định phần trước của lớp dưới cùng, sau đó sắp xếp bề mặt bên, và sau đó sắp xếp lớp đầu tiên của bề mặt trung tâm.
2. Lớp thứ hai phải được bố trí ở tâm điểm của lớp vật tư, hàng hóa thứ nhất; sau đó lớp thứ ba và thứ tư nên được sắp xếp.
2. Loại hàng tròn
GG quot; Loại hàng tròn" trưng bày trái cây
Khi xếp các quả tròn cạnh nhau hoặc xếp chồng lên nhau, có thể dùng ván ngăn để đỡ các sản phẩm liền kề, còn các sản phẩm tròn dễ nới lỏng có thể xếp thành hình không dễ lỏng lẻo. Thích hợp để trưng bày dứa, v.v.
Thứ tự hiển thị:
1. Sắp xếp phần trước và quyết định lớp đầu tiên trên dưới cùng.
2. Không cần chừa khoảng trống giữa sản phẩm và sản phẩm vì đã có ván ngăn để cố định mặt bên.
Lưu ý: Lá dứa nên hướng vào bên trong.
3. Loại chéo
GG quot; Loại chéo" trưng bày trái cây
Nó được sử dụng để trưng bày các sản phẩm như lê có hình dạng dài hơn nhưng độ dày khác nhau.
Thứ tự hiển thị:
1. Một lớp rễ (phần dày hơn) và một lớp lá (phần mỏng hơn) được xếp xen kẽ.
2. Nếu hai cột trong mỗi lớp được sắp xếp theo cùng một hướng, hiệu ứng hiển thị sẽ khá hoàn hảo.
4. Loại xếp chồng
GG quot; loại xếp chồng" trưng bày trái cây
Sắp xếp các sản phẩm không tròn như sản phẩm đóng gói, sản phẩm đóng bao, sản phẩm biến dạng, sản phẩm dài và các sản phẩm không tròn khác trước, sau đó xếp chồng lên nhau theo một mức độ nhất định, được gọi là" xếp chồng" .
Thứ tự hiển thị:
1. Phần phía trước nên được sắp xếp gọn gàng, và phần bên có thể được cố định và chất đống bằng cách sử dụng miếng đệm hoặc chính sản phẩm.
2. Đối với các sản phẩm bị biến dạng, các sản phẩm trên có thể được đặt trong các hốc của các sản phẩm dưới hoặc các khe hở giữa các sản phẩm.
5. Loại thang
GG quot; loại bậc thang" trưng bày trái cây
Chuẩn bị trước một giá trưng bày theo bậc và bày các loại trái cây mềm không thể xếp chồng lên giá, được gọi là" loại" ;.
Loại này có thể được sử dụng trong tình hình vĩnh viễn chung và tình hình hiển thị quy mô lớn trong thời kỳ phong phú.
Thứ tự hiển thị
1. Sử dụng giá trưng bày có bậc phù hợp với kích thước và hình dạng của sản phẩm để trưng bày sản phẩm. Bề mặt hiển thị của sản phẩm cần được xác định trước khi trưng bày.
2. Tán lớp nền cushion có màu tương phản với sản phẩm có thể tạo hiệu ứng sống động. Ví dụ: đỏ-vàng-xanh-vàng
6. Kiểu mẫu
GG quot; Loại mẫu" trưng bày trái cây
Phương pháp trưng bày mẫu là sử dụng đầy đủ hình dạng, đặc điểm và màu sắc của hàng hóa để sắp xếp, chú ý đến sự phóng đại và trí tưởng tượng thích hợp, và tạo thành những mẫu yêu thích của người tiêu dùng. Khách hàng không chỉ nhìn thấy hình ảnh đầy đủ của các sản phẩm liên quan, mà còn bị ảnh hưởng bởi nghệ thuật và tạo ra một ấn tượng đẹp. Ví dụ, siêu thị trái cây có thể khéo léo đưa một số loại trái cây cao cấp thành nhiều mẫu mới lạ, độc đáo, bắt mắt để thu hút khách hàng và bán được hàng.
Trưng bày là một công việc chậm rãi và tỉ mỉ, nhưng nó đóng một vai trò quan trọng trong việc bán hàng đầu cuối. Vì vậy, nếu cửa hàng có thể hiểu sâu và sử dụng thành thạo một số kỹ năng và phương pháp trưng bày, tôi tin rằng sẽ có lợi rất nhiều cho việc bán hàng của cửa hàng.